トマトとモッツァレラのマリネ
食品メーカー勤務のママ友に教えてもらった大好きなレシピです。
ドレッシングの分量はかなり適当なので、配合は自分好みに調整してみてください。
写真はお料理教室の時のものです。
【材料：2~3人分】
トマト 2個（プチトマトでもOK)
新玉ねぎまたはアーリーレッド 半分～1個
モッツァレラチーズ 100g
バジル（生） 適量
オリーブオイル 大さじ4
バルサミコ酢 大さじ3
だし醤油 小さじ2
クレイジーソルト 小さじ1
【手順】
①玉ねぎをみじん切りにして水にさらす
②トマトを食べやすい大きさに切る
③バジルとモッツァレラチーズは食べやすい大きさに手でちぎる
④以上の材料と水を切った玉ねぎをひとつのボウルに入れる
完成！
