加藤農園さんの水菜と白菜を使ったサラダです。食用菊の香りが癖になります。 今回は普通の水菜とツマ用の菊を使いましたが、紫水菜と山形産の大ぶりの食用菊を使うと、さらに彩りよく美味しく出来上がります。 【材料】 白菜 1/4カットの葉を3枚くらい 水菜…

加藤農園さんのじゃがいもで、いつもと一味違った肉じゃがはどうでしょう？ 濃厚な出汁にホクホクのじゃがいもがよく絡んで、ご飯が進みます！ 【材料】 じゃがいも 3個 玉ねぎ 2分の1 豚バラ肉 200g だしはこれ 大さじ1 醤油 大さじ２と1/2 砂糖 大さじ1と1…

【材料】 マグロ切り落とし 約150g アーリーレッド（大きめ） ４分の１ 三つ葉 適量 （漬けダレ） ニンニク 1片（すりおろす） 生姜 1片（すりおろす） 醤油 大さじ2 お酢 大さじ1 砂糖 大さじ1 卵黄 1個分 ごま油 大さじ1 白ごま 大さじ1 【作り方】 ①マグ…