いりこ香る肉じゃが

加藤農園さんのじゃがいもで、いつもと一味違った肉じゃがはどうでしょう？

濃厚な出汁にホクホクのじゃがいもがよく絡んで、ご飯が進みます！

【材料】

じゃがいも　3個

玉ねぎ　2分の1　

豚バラ肉　200g

だしはこれ　大さじ1

醤油　大さじ２と1/2

砂糖　大さじ1と1/2

酒　大さじ1

ごま油　大さじ1

水　200㏄

【作り方】

①じゃがいもの皮をむき芽を取り、一口大に切る。

②玉ねぎを薄切りにする。

③豚バラ肉を一口大に切る。

④鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒める。

⑤豚肉に火が通ったら玉ねぎとじゃがいもを加えてさらに炒める。

⑥玉ねぎが透明っぽくなったら、砂糖を入れて混ぜ、だしはこれを入れてまた混ぜる。

⑦水と醤油を入れる。

⑧沸騰したら弱火にして、落し蓋（なければ普通の蓋）をする。

⑨じゃがいもが柔らかくなったら完成。