2018-12-17から1日間の記事一覧

オランジュマントピスターシュ

かっこいい名前にしてみましたが、オレンジとミントとピスタチオのマリネです。ツレヅレハナコさんのレシピを参考にしています。 【材料(4人分)】 オレンジ 3個 ピスタチオ 50個くらい ミント 適量 オリーブオイル 大さじ3くらい 白ワインビネガー(穀物酢…

猫になりたいスパゲッティ

「猫になりたい」というカフェのミートソーススパゲッティがとても美味しいので真似して作りました。実際のレシピとは随分違うので、このレシピは「猫になりたいスパゲッティ」という私のオリジナルレシピにすることにしました。手順と手際が肝です。 【材料…

さつまいものポタージュ、ローズマリーの香り

加藤農園さんのパープルスウィートロードを使って綺麗な色のポタージュスープを作りました。同じく加藤農園さんのローズマリーを生のまま細かく刻んで入れることで香りよく仕上げています。 【材料(4人分)】 パープルスィートロード(普通のさつまいもでも…